El malbaratament alimentari és un dels grans reptes que afronta la societat actual.
Segons les dades de l’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO), aproximadament un terç dels aliments produïts a nivell mundial es malbaraten.
Aquesta xifra no només representa una pèrdua econòmica significativa, sinó que també té un impacte ambiental devastador i contribueix a l’augment de la inseguretat alimentària.
En resposta a aquesta problemàtica, la recollida d’aliments ha emergit com una solució viable per reduir el malbaratament i garantir que els aliments sobrant arribin a les persones que més els necessiten.
El malbaratament alimentari té repercussions d’abast global:
Econòmiques: Es calculen pèrdues valorades en milions d’euros, afectant tant productors com consumidors.
Ambientals: La producció d’aliments implica el consum de recursos com aigua, terra i energia. Quan els aliments es malbaraten, aquests recursos es llencen a les escombraries. Amés, la descomposició d’aliments en abocadors emet gasos d’efecte hivernacle que contribueixen al canvi climàtic.
Socials: El malbaratament alimentari coincideix amb l’augment de la inseguretat alimentària.Mentre es tiren milions de tones d’aliments, milions de persones pateixen fam, especialment les persones vulnerables.
Des de l’associació (XAMA) XARXA D’AJUDA MÚTUA ALIMENTÀRIA ONG fomentem una iniciativa clau contra el malbaratament alimentari amb accions que impliquen la recollida d’aliments com a solució i la donació d’aquests aliments per:
Donar suport a persones i famílies vulnerables, proporcionant un recurs vital per afrontar les dificultats econòmiques, millorant la seva seguretat alimentària.
Reduir i evitar que aliments aptes pel consum es llencin, disminuint l’impacte ambiental associat a la producció dels aliments.